Altes Zollenspieker Pegelhäuschen Rezensionen
Was für ein zauberhafter Ort. Das Pegelhäuschen ist einmalig. Das 4-Gang-Menü war wirklich sehr gut - nur leider nicht immer gut temperiert. Der Service war gut. Aber: unter einer Menü-Weinbegleitung verstehe ich etwas anderes. Es gab einen/gleichen Wein für alle Gerichte. Ich kenne es so, dass der Wein der Menüfolge angepasst wird. Und: der Wein war okay, mehr aber auch nicht.
Wir waren am 29/30.04.2025 im Hotel Zollenspieker. Hauptursache für unsere Visite war ein Besuch des kleinsten Restaurants der Welt. Das Pegelhäuschen ist dem Hotel angegliedert und daher Küchentechnisch optimal ausgerüstet. Das Hotel verdient in allen Kategorien 5*. Zum Pegelhäuschen ist in den vorhandenen Rezensionen alles ausführlich beschrieben. Die positiven Berichte kann ich nur bestätigen. Hervorheben möchte ich die überaus kompetente Dienstleistung unseres Kellners Aslan. Die Bedeutung des Namens, der Löwe, trifft den Kern. Aslan betreute unsere kleine Gruppe wie ein Löwe. Wir hatten einen unvergesslichen Abend. Wer einmal etwas außergewöhnlich erleben möchte, hier wartet ein Juwel an Gastlichkeit.
Ein besonderes Ereignis erfordert ein besonderes, individuelles Restaurant. Das Pegelhaus beim Zollenspieker Fährhaus ist dafür genau der richtige Ort. Noch intimer und gemütlicher geht nicht. Ein echtes Erlebnis. Das 4 Gänge Menü (zuzüglich "Gruß" aus der Küche und sehr leckeres Brot) war in jeder Hinsicht perfekt (Optik und Qualität). Die Weine waren exzellent und der Service stilvoll und doch locker. Unser persönlicher Kellner (er stellte sich mit Sebastia'n) vor, war super. Erst später erfuhren wir, dass er erst 6 Monate in der Ausbildung war - alle Achtung!!! So viel Einfühlungsvermögen muss man erst einmal aufbringen. Der liebt seinen Job. Gut, nicht ganz preiswert der Abend. Aber jeder Euro war es wert. Sehr gern wieder.
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