Altstadtklause - Holger König Rezensionen
Hausmannskost auf höchstem Niveau... Heute Mittag waren wir mit 10 Personen zu einem feierlichen Anlass in der Altstadtklausel zum gemeinsamen Mittagessen und anschließendem Kaffee und Kuchen verabredet. Eines vorneweg, ich habe noch nie so gut bürgerlich in einem Restaurant gegessen wie hier und gerade aus diesem Grunde ist es für mich schon fast eine Pflicht, eine Rezension zu hinterlassen. Ich selbst habe eine Rinderroulade mit Rotkohl und original Thüringer Klöße gegessen und ich muss sagen, dass ich seit sehr langer Zeit keine so gute Roulade mehr gegessen habe. Meine Mutter (Gott hab sie seelig) war auf dem Gebiet eine absolute Chefköchin, aber die Rouladen in der Altstadtklausel waren mindestens genauso gut, wenn nicht sogar noch ein paar Gewürzlein besser. Mein absolutes Kompliment hierzu! Die Portion war mehr als üppig und auch die leckere Soße war mehr als ausreichend, so dass man alles, wie sich das gehört, quasi schön darin ertränken konnte. Nicht zu viel und (für mich zumindest) genau richtig. Oh mein Gott, war das gut! Meine Frau hatte einen Sauerbraten mit Thüringer Klöße und Rotkohl, und auch hiervon musste ich noch den letzten Rest essen, weil die Portion für sie schon fast zu üppig war. Auch hierzu gibt es von mir absolut verdiente fünf Sterne und meine Mutter hätte ihn nicht besser hinbekommen. Die Preise waren mit zirka 18 - 22 Euro pro Gericht absolut angemessen und wir wurden von Herrn König selbst sehr herzlich und familiär bedient. Auch die Wartezeit auf die Gerichte war für ein fast volles Lokal total vertretbar. Ein bisschen erzählt und schon war das Essen vor uns gestanden. Nach zeitlicher Absprache und einem Spaziergang war der Kaffeetisch schon sehr schön für uns angerichtet und Herr König hat uns bereits mit einem Lächeln und Kaffee bewaffnet erwartet. Auch die Kuchen (eine Erdbeertorte und verschiedenste Schnittchen) war ein Gedicht für alle Sinne. Sehr schön anzusehen und noch viel schöner zu essen. Alle Kuchen sind hausgemacht und man schmeckt förmlich die Liebe, mit der die Kuchen gebacken wurden. Von mir bekommt die Altstadtklausel und vor allem auch Herr König mit seiner freundlichen und zuvorkommenden Art absolut verdiente 5 Sterne. Hausmannskost auf höchstem Niveau! Vielen Dank für das tolle Essen und den schönen Tag. Immer wieder gerne Herr König!
Dieses Mal verschlug es mich in die Altstadtklause in Neustadt an der Orla & ich muss sagen das es an sich ganz gut gewesen ist. Die Soljanka schmeckte wirklich einwandfrei, das würzfleisch sah auch super aus, mein Cordon Bleu war auch lecker, die Portion war wirklich mächtig und dem Preis absolut gerechtfertigt. Der Wirt & Bedienung war sehr freundlich auch wenn es manchmal ein kleines Stückchen dauerte bis Nachschub aufgenommen wurde. Ich bestellte bei meinem Gericht eine extra Soße dazu und bekam eigentlich nur reinste Sahne erwärmt gebracht, schmeckte mir persönlich gar nicht. Dazu kam das alles in einem kam, die Soße war bereits auf dem Teller und nicht so wie ich es bestellte „extra“. Das sorgte dafür das alles was knusprig gewesen wäre von der Soße matschig sahnig wurde. Das Ambiente ist stark in die Jahre gekommen, es ist dennoch alles gepflegt aber für mich ist es schon einen Tick zu urig. Preis/Leistung ist wirklich ok Ich wünsche dem gesamten Team der Altstadtklause alles gute, eine besinnliche Weihnachtszeit & verbleibe, Mit freundlichen Grüßen
Gutbürgerliche, bodenständige Küche, eben Hausmannskost. Hat geschmeckt, aber mit dem Preis-/Leistungsverhältnis konnte ich mich doch nicht so anfreunden. Ein Schnitzel mit Pilzen. So weit, so gut. Aber Dritte-Wahl-Champignons aus der Dose? Hier hätte ich wenigstens welche aus der Tiefkühlung erwartet, die noch ein Stück weit nach Pilzen schmecken... Ansonsten prompte Bedienung, und auf das Essen mussten wir auch nicht lange warten, obwohl zeitgleich eine größere Gesellschaft bedient werden musste.
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