BISTRO BS8 Rezensionen
Spontanentdeckung. Super leckeres Frühstücksei und auch der Cappucchino aus der Siebträgermaschine war sehr gut (bei Bedarf auch mit Hafermilch). Sehr nettes Personal und entspannt vor Ort. Man kann toll sitzen und hat es auch im Winter warm, hell und gemütlich. Alles wird frisch zubereitet und man kann das Kochen fürs Mittag miterleben. Eine Schokoladentarte kam gerade warm aus dem Ofen… Für die Lasagne wird der Teig selbst gemacht - noch nie in einem Bistro erlebt. Man merkt, dass der Chef voller Leidenschaft und Enthusiasmus ist und es einfach liebt, gutes Essen zuzubereiten und anzubieten. Zum Mittag sollte man bis 9:00 Uhr per Mail oder Telefon vorbestellen. Es ist für alle zugänglich und wird vor allem von den Firmen aus dem Gewerbegebiet angesteuert. Das Essen kann man im eigenen Gefäß auch mitnehmen. Es gibt einige Portionen für Spontanbesucher, aber eben nicht sicher, ist aber natürlich einen Versuch wert. Ich finde das okay, denn das ist eben keine Großküche und es wird so kalkuliert, dass es nicht zu teuer bei der Qualität ist, aber eben möglichst auch nichts weggeworfen wird. Da darf es dann eben auch mal „aus“ sein. Überzeugt hat mich die Info, dass ca. 95 Bio ist. Z.B. beim Ei finde ich das wichtig. Es wird nicht ausgewiesen, da die Bio-Zertifizierung wohl recht teuer/aufwendig ist. Man bekommt aber sofort Infos auf Nachfrage. Der Chef hat mal zeitweise im Bioladen der Zwätzengasse gearbeitet und hat definitiv gute Kontakte zu regionalen Bio-Höfen. Also: 100 Prozent Empfehlung!!!
Leckere, frische Bioküche. Ich habe die Wirsingsuppe und Panna Cotta probiert. Dieses Bistro kann ich wärmstens empfehlen.
Schönes kleines Bistro mit sehr freundlichen Personal! Da war ich gleich zweimal da. Musste meiner Frau meine Entdeckung zeigen. Wir hatten Rührei zum Frühstück in zwei Varianten. Beides lecker. Mittagessen werden wir bei nächsten Mal testen. Auf jeden Fall eine Empfehlung!
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