Casa de Rosé - Restaurant an der alten Oper Rezensionen
Vor kurzem hatten wir das Vergnügen, in der Casa de Rosé in Frankfurt zu essen, und es war ein wirklich außergewöhnliches Erlebnis. Schon beim Betreten des stilvollen Restaurants fühlten wir uns willkommen. Das Ambiente ist modern, dennoch gemütlich und schafft den perfekten Rahmen für einen besonderen Abend. Der Service war herausragend – aufmerksam, freundlich und mit einer Beratungskompetenz, die ihresgleichen sucht. Man merkt sofort, dass hier ein Team arbeitet, das sich mit Herz und Verstand um die Gäste kümmert. Unsere Fragen wurden präzise beantwortet, Empfehlungen waren treffsicher und passten genau zu unseren Vorlieben. Kulinarisch hat Casa de Rosé auf ganzer Linie überzeugt. Als Vorspeise entschieden wir uns für die Fermentata, eine vegetarische Kreation, die nicht nur geschmacklich, sondern auch optisch begeisterte. Die Aromen waren fein abgestimmt und boten ein wunderbares Spiel zwischen Frische und Tiefe. Bei den Hauptgerichten wählten wir Kabeljaufilets und Crispy Tuna. Beide Gerichte waren perfekt zubereitet – der Kabeljau zart und auf den Punkt gegart, der Crispy Tuna außen knusprig und innen wunderbar saftig. Die Qualität der Zutaten war unverkennbar, und die Kompositionen ließen keine Wünsche offen. Besonders beeindruckt hat uns, wie raffiniert die Aromen miteinander harmonierten. Insgesamt ist Casa de Rosé eine klare Empfehlung für alle, die exzellente Küche in Kombination mit erstklassigem Service suchen.
Ich war gespannt, ob das Restaurant die ambitionierten Preise rechtfertigen kann und wurde positiv überrascht. Ich hatte das Lunch-Menue und meine Begleitung bestellte a la carte - und alle Speisen waren außergewöhnlich gut. Da gab es nichts zu kritisieren. Außerdem perfekter Service mit sehr aufmerksamem Personal.
Lange nicht so gut gegessen! Absolut zum empfehlen! Wir hatten Burrata, Seafood Carbonara, Rehrücken weil die Ente aus war und als Nachtisch das Bacio Törtchen mit Mango. Ultralecker.
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