das Alte Haus Rezensionen
Wieder mal ein Abend im Alten Haus, nach dem wir glückselig mit einem leichten Schwips nach Hause spazieren! Wie immer eine absolute Geschmacksreise auf die uns Enrico für einen Abend mitnimmt! Jeder Gang ein Meisterwerk, mit viel Liebe zubereitet und kreativ präsentiert. Die Weinbegleitung war hervorragend abgestimmt und hat die Aromen der Speisen wunderbar ergänzt. Nico im Service ist sehr aufmerksam, freundlich und äußerst kompetent, was das gesamte Erlebnis noch angenehmer macht. Der ganze Abend fühlt sich dadurch an wie Essen bei guten Freunden. Absolute Empfehlung! Ein wahrer Genuss für alle Sinne!
Ich war das erste Mal kurz vor Weihnachten in diesem von außen unscheinbare kleinen Restaurant in der Innenstadt von Braunschweig. Der Service, bestehend aus einem einzigen Kellner, ist sehr freundlich und zuvorkommend. Alles was aus der Küche rauskommt, sieht nicht nur wunderschön aus, sondern schmeckt auch hervorragend! Ich war begeistert von den Geschmackskompositionen, die der Küchenchef ganz alleine, ohne zusätzliches Personal, aus der Küche auf den Tisch schickt. Es gibt keine Speisekarte im Sinne einer großen Auswahl, sondern ein Menü vom Chef, welches aus 3-7 Gängen besteht. Da die Kochrichtung an die Sterneküche angelehnt ist, sind die Portionen auch dementsprechend kleiner. Das Ambiente lädt zum verweilen ein. Es ist sehr romantisch, mit viel Kerzenlicht. Dadurch dass nur wenige Tische im Restaurant sind, ist es auch nie zu laut und man fühlt sich wie zu Hause.
Ein absolut tolles Erlebnis! Die Gerichte sind wahre Kunstwerke und geschmacklich hervorragend. Der Service ist exzellent, ebenso wie die ausgewählten Weine zur Begleitung. Das alte Haus ist etwas ganz besonderes und uneingeschränkt empfehlenswert.
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