ebanat - Restaurant im Weingut Kopp Rezensionen
Ich hatte das Vergnügen, in diesem bezaubernden Restaurant/Weingut zu speisen, und es war einfach traumhaft ?? Das viergängige Menü war ein kulinarisches Gedicht – jeder Gang ein Highlight, das mit viel Hingabe zubereitet wurde. Die dazugehörige Weinbegleitung war perfekt abgestimmt und hat die Aromen wunderbar zur Geltung gebracht. Das Ambiente ist eine harmonische Mischung aus modernem Design und gemütlicher Atmosphäre, die sofort eine einladende Stimmung schafft. Hier kann man sich einfach fallen lassen und den Moment genießen. Der Service war äußerst professionell und aufmerksam, was den gesamten Abend zu einem unvergesslichen Erlebnis machte. Ich kann dieses Restaurant/Weingut uneingeschränkt empfehlen – ein Ort, der kulinarische Exzellenz und Gastfreundschaft auf höchstem Niveau vereint.
Ein Restaurant der besonderen Art. Modern und trotzdem sehr warm und zum wohlfühlen eingerichtet. Einmalige Lage mit bestem Blick ins Rheintal. Die Crew ist äußert freundlich und zuvorkommend, die Speisekarte sehr ansprechend. Die Speisen sind perfekt aufeinander abgestimmt und aus besten Zutaten gewählt. Die Getränke sprechen für sich, ein Weingut das sehr gute Trauben zu verarbeiten weiß. Rundrum eine Adresse die man sich merken sollte. Echt Klasse. Wir kommen gerne wieder.
Vorspeise Chicorée & Radiccio sowie Tatar .... Chicorée war gut! Der Tatar vom Mundgefühl nicht so gut, war nicht gehackt sondern gefühlt püriert, der Sanddorn hat dann an Säure alles überlagert, schade, gute Idee.... Der Hauptgang, Hirsch, unglaublich gut, wirklich klasse! Das war richtig gut, Saucen super, Anrichte klasse und Speisen und Teller richtig heiß! Die junge Dame im Service, souverän, locker, weiß was sie tut, perfekt. Wäre der nicht so ausgewogene, für mich leider nicht so schmackhafte Tatar gewesen und das man für supplement Brot € 4,00 berechnet (2 Scheiben Weißbrot 2 Scheiben Körner) dies ist nicht so fein und geht eigentlich garnicht, hätte ich 5 * gegeben. Wir kommen sicher nochmal!
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