Euphrat Rezensionen
Also 4.1 Sterne bei einem Qualitativ hochwertigen Spieß, kann ich absolut nicht nachvollziehen. Ich bezahle lieber 1 - 2 Euro mehr, als fertig TK Wahre zu essen. Top Laden, kann ich nur weiter empfehlen!
Den besten Yufka in Karlsruhe und darüber hinaus gibt es bei Euphrat. Selbst gestecktes Milchkalb Scheibenfleisch sehr aromatisch gewürzt, sehr saftig. Und ich sage bewusst Yufka denn das saftige Kalbfleisch und die restlichen Beilagen + Sauce harmonieren einfach perfekt mit dem frisch gebackenen Yufka Brot zusammen. Das Dönerbrot ist dort eher standard und langweilig und zieht das eigentlich perfekte Fleisch so ein bißchen auf sein Niveau runter. Deswegen lieber Yufka. Für mich sogar einer der beiden besten Dönerläden in ganz Baden Württemberg. Ich komme manchmal extra aus Pforzheim dorthin zum Yufka essen. Kebabi ist für mich mehr hype als alles andere.
Euphrat wirbt damit, die Dönerspieße seit 30 Jahren selbstzustecken. Die Spieße sehen auch wirklich danach aus? Schönes Schichtfleisch. Die Bedienung bzw. Zubereitung ging super schnell. Das Fladenbrot wird kurz im Pizzaofen warm gemacht und danach befühlt. Der Döner insgesamt war mit 335 g zwar echt klein, grade wenn man den Preis von 8€ bedenkt, aber geschmacklich hat alles perfekt harmoniert. Von Anfang bis kurz vor Ende war duechgängig das gleiche Verhältnis von Fleisch zu Gemüse und Brot. Das Verhältnis war genau so, dass das frische und knackige Gemüse hat das Fleisch perfekt ergänzt und den Geschmack unterstützt und nicht übernommen. Das Fleisch war intensiv aber nicht zu intensiv. Es war ein ordentlicher Fettanteil drin und unter anderem dadurch super saftig. Das Brot war nicht besonderes, aber genau so wie es sein sollte. Weich, fluffig, saftig und würzig. Insgesamt super lecker und für die Qualität zahl ich auch gerne 8€. Der Yufka war auch absolut spitze. Noch nie so geiles Yufkabrot gehabt. Fleisch dürfte es dennoch etwas mehr sein.
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