Fischlokal im Heubruch Rezensionen
Gestern Mittag habe ich mir ein Backfisch-Brötchen zum "Auf die Hand essen" geholt. Im Lokal ist es mir zu dunkel. (das ist mein persönliches Empfinden) Daher ein Sternabzug für Ambiente. Das Lokal ist sehr sauber und gepflegt. Vorab: Ich vertrage keine fettige Remoulade zu fettigem Fisch. Bestelle ich auch niemals. Einfach nur einen Backfisch im Brötchen. Was bekomme ich? Remoulade auf'm Fisch! Ungefragt!! = Sterneabzug! Ohje, dachte ich. Halt bloß die Klappe und geh'. Schließlich haste ja Hunger und keine Lust zu meckern. ?? Wie's geschmeckt hat? Es war wirklich extremst lecker! Das Brötchen rund, zart, frisch (ganz durchgeschnitten - nicht wie Kirmes trocken angeschnitten = Übungssache! ??. Mir glitscht dann beim Essen schon mal was raus) Der Fisch war der Hammer. Ausgezeichnete Frische und Temperatur. Köstlich! Die Panade dünn, kross und als Nebendarsteller zu Traumfisch gut und fest angeschmiegt. Die ungewollte Remoulade war auch lecker. (Is' nix passiert ??). Gute, frische Lebensmittel werden in diesem aus meiner Sicht unscheinbaren aber liebenswerten Lokalität verarbeitet. Für 8,20€ eine Erinnerung an köstlichen Backfisch, wie ich ihn vor 30 Jahren bekommen habe --> Schnapper! Mein Interesse habt ihr nun geweckt. Ich werde in Kürze mit meiner Frau bei euch einkehren und schauen, was ihr noch alles leckere zu futtern habt. (Für mich ohne Remoulade natürlich ??)
Leider war der Fisch fad. Teilweise war der Teig zu kross und trotzdem nicht durchgebacken. Die Anrichtung war langweilig und altmodisch. Das Ambiente ebenso. Die Bedienung war zwar ganz nett, aber nicht immer präsent. Und das Matjes Brötchen war trotz einer Bestellung OHNE Zwiebeln mit, der Fisch war zu salzig und von schlechter Qualität.
Urig gemütlich wie vor langer alter Zeit, Personal super freundlich, sehr sauber und das frisch gemacht Essen einfach super wie bei Muttern.
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