Fish Deel Rezensionen
Bekanntlich vereint ein guter Fischhändler handwerkliches Können, Wissen über die Ware und deren Herkunft mit einer großen Portion Leidenschaft für Qualität und Service. Bei meinem Testkauf am Freitag, den 27.12. 2024 konnte ich mir diesbezüglich einen Eindruck verschaffen und bin begeistert! Am frühen Freitagmorgen erreichte mich ein Beitrag im Netz, der mich veranlasste meinen Essenplan für diesen Tag umzuwerfen. Ich habe Flunder gekauft, die am frühen Morgen direkt vom Fischer Job Matthias aus Niendorf an der Ostsee persönlich frisch angeliefert wurde. Bereits beim Einkauf fiel uns die erstklassige Präsentation und die Qualität der Ware auf – der Fisch roch angenehm frisch und wurde fachgerecht und freundlich angeboten. Die Flunder war bereits küchenfertig vorbereitet. Die Zubereitung am selben Tag hat uns endgültig überzeugt: Die Flunder war von herausragendem Geschmack mit mildem, leicht nussigem Aroma und hatte eine fantastische Konsistenz. Wir haben sie mit warmem Speckkartoffelsalat serviert, und das Ergebnis war ein echtes kulinarisches Highlight! Dieser Testkauf bei der Fisch Deel am Wedenkamp macht wirklich Lust auf Mee(h)r. Hier trifft man auf absolute Frische, regionale Qualität und einen Service, der keine Wünsche offen lässt. Weiter so!
Extra aus Hamburg nach Elmshorn gefahren um frischen Fisch zu genießen! Es hat sich gelohnt ??? “Einfach, frisch und lecker! Toller Service und super Qualität – absolut empfehlenswert!”??
Leider mit Abstand die schlechtesten Fischbrötchen, die ich je hatte. Wir haben 4 Fischbrötchen zum Mitnehmen bestellt. 2 Backfischbrötchen mit Remoulade. 2 Krabbenfrikadellenbrötchen, 1 mit Merrettichsoße und 1 mit Honig-Senf-Soße. Zu Hause angekommen, hatten wir dann 2 Backfischbrötchen, 1 mit Meerrettich und 1 mit Honig-Senf. Bestellt 2 mit Remoulade. Obwohl mehrfach nachgefragt wurde. Alle Fischbrötchen waren eiskalt. Ich kenne Backfisch warm und bei einer Frikadelle wird meist nachgefragt, ob man sie kalt oder warm essen möchte. Ich denke, dass der Fisch wirklich eine gute Qualität hat, aber so war das Brötchen einfach nur eiskalt und super trocken. Für ein Brötchen wird 5,90 Euro berechnet. Wirklich ärgerlich, wenn eigentlich alle 4 Brötchen für die Tonne sind. Wirklich schade, ich habe mich sehr auf ein Fischgeschäft mit Restaurant in Elmshorn gefreut und weiß nicht, ob ich nach der Enttäuschung nochmal hingehen werde. Desweiteren hatten wir Speckkartoffelsalat. Der war gut. Update auf Antwort: Ich möchte keinen Bausatz für mein Fischbrötchen. Wenn ich 2 Backfischbrötchen mit Remoulade bestelle, dann hätte ich diese auch gerne. Ich denke wirklich, dass das Potential da ist, aber die Antwort ist die falsche Herangehensweise.
Restaurants Portal