Gasthaus Broermann Rezensionen
Super Service, Leckeres Essen! TOP! Komme gerne wieder! :) Ein kleiner Kritikpunkt, von mir, war die Musik, es lief nur die Richtung Schlager. Das ist ja Geschmackssache, aber selbst Radio wäre mir lieber gewesen. :D
Wir hatten einen sehr schönen Abend beim Abtanzball unserer Tochter. Super freundliche und kompetente Bewirtung. Ein besonderes Lob an die Küche! Testet den Herrenburger Mädels. Ein Gedicht! ?? …
Getränkeversorgung war okay, dafür war das Schnitzel eher suboptimal gebraten sprich "schwatt" und die Kartoffeln mit Schale sind auch nicht jedermanns Favorit! Obwohl Kroketten serviert wurden, sollten doch zum klassischen Schnitzelmenü der LBD Hauptversammlung auch Produkte gereicht werden, welche die heimischen Dammer Landwirte selbst erzeugen, sprich klassische Kartoffeln gekocht von mir aus noch mit Petersilie und nicht diese neumodischen Kleinkartoffeln mit Schale! Das Buttergemüse hatte zudem auch kaum Sauce Hollandaise gesehen! Dafür war das Getränkepersonal flott, vorallem die beiden dunkelhaarigen Bedienungen! Die Tischdeko vorallem die Tischkerzen waren beim späteren Essen eher störend und auch eine gewisse Brandquelle, zumal in direkter Nähe die Mitschriftblöcke der LBD mit Kugelschreiber lagen! Eigentlich sollte Broermann mal über LED Beleuchtung nachdenken, vorallem anstelle der hässlichen 12 armigen pseudogold Leuchten und nach dem Vortrag des Herrn Pfarrers heute zum Thema Ethik und Umgang mit Energien sollte wohl dem letzten Gastronomen klar geworden sein, dass das Beleuchtungskonzept bei Broermann veraltet ist und auch stört, wenn man zur Vortragsleinwand schaut! Ganz klar wurde mir zudem nicht, warum nicht erst Schnitzel, Kartoffeln und Gemüse von vorne bis hinten aufgetischt wurden. Bei uns in der Tischmitte kam jedenfalls kein Schnitzel an und als die leere Platte abgeräumt wurde, kam zunächst nichts nach und als alle übrigen Tische fertig waren kamen auf einmal zwei Bedienungen an! Unoptimale Aufteilung der Tische nennt der Fachmann das wohl!
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