Gourmetrestaurant Schlossberg Rezensionen
Sehr sehr lecker. Einfach ein unvergessliches Geschmackserlebnis mit ganz viel Umami und anderen Gaumenfreuden . Einzig das Steckrübenkompott im desert ist uns wen wenig „aufgestoßen“ , aber das hat dem ganzen keinen Abbruch getan. Wir kommen wieder.
Wir waren Gast im Gourmetrestaurant. Auf den ersten Blick schön neu renoviert. Allerdings wirken die Räumlichkeiten etwas überladen, man gewinnt den Eindruck, als hätte man alle aktuellen Trends versucht unterzubringen. Zum Essen: Aus meiner Erfahrung, ein eher durchschnittliches Sternerestaurant. Teils sehr wilde Geschmackskombinationen, ganze Tomaten als Deko auf dem Teller??? Nachtisch: Ein geschmacklich nicht eindeutiges Mini Sorbet ertränkt in 3/4 Sahne... Gäste in Wanderschuhen und kurzer Hose im Sternerestaurant??? Meine Weinbegleitung zum Hauptgang kam nachdem mein Teller leer war...
Es war fantastisch, unsere ohnehin hohen Erwartungen wurden deutlich übertroffen. Jeder Gang war ein Feuerwerk an Geschmack und Kreativität, dazu gab es hervorragende Weine. Der Service war zuvorkommend und freundlich. Für mich das beste bisher besuchte 1* Restaurant. Es würde mich wundern, wenn nicht bald der Zweite käme. Danke an das Team für den tollen Abend!
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