Gut essen. Florian Fuhrmann Rezensionen
Ein einzigartiges Dinner zum 40. Geburtstag. Ein Erfahrungsbericht: Wie macht man den 40. Geburtstag seiner Frau zu einem einzigartigen Erlebnis, welches in Erinnerung bleibt? Es gibt große Partys mit vielen Gästen und Musik aber warum nicht ein kulinarisches Highlight, nur zu zweit? An dieser Stelle kam durch glückliche Umstände der Kontakt zu Florian und Phillip zu Stande und die Idee zum privaten Dinner war geboren. Eine besondere Rahmenbedingung war, dass der Neubau unseres Einfamilienhauses zu diesem Zeitpunkt noch nicht fertiggestellt sein würde, das Dinner aber sozusagen das erste gemeinsame Essen zum Geburtstag im zukünftigen neuen zu Hause symbolisieren sollte. Und das ganze natürlich möglichst als Überraschung. Hier standen Florian und Phillip sofort mit Rat und Tat zur Seite und haben ein Konzept entwickelt, welches mit der mobilen Küche umsetzbar ist. Nun ist man schnell dabei zu glauben, man müsse Abstriche machen aber dem war nicht im geringsten der Fall. Florian hat an der Stelle an der später einmal unsere Küche entstehen soll, ein 5 Gänge Menü auf höchstem Niveau gezaubert und uns auf eine kulinarische Reise über verschiedene Kontinente entführt. Dabei stellte jeder Gang einen Bezug zu einem besonderen Ereignis auf unserem gemeinsamen Lebensweg dar. Begleitet wurde das Dinner von einer wunderbar abgestimmten Auswahl von Weinen und alkoholfreien Getränken wie z.B. selbstgemachte Eistees etc. Immer perfekt von Phillip auf den jeweiligen Gang abgestimmt. Durch dezente Beleuchtung und geschmackvolle Dekoration wurde ein Dinner der Extraklasse geschafften, bei dem nicht mehr aufgefallen ist, dass man sich noch auf einer „Baustelle“ befindet. Wir freuen uns, ein Event dieser Art mit Florian und Phillip zu gegebenen Anlass wiederholen zu können.
Ich durfte zum 80. Geburtstag meines Vaters in den Genuss von GutEssen kommen. Das war mein Glück, denn: Es war einfach fantastisch! Florian hat gekocht und Phillip den Service gemacht. Florian kocht exorbitant gut und hat die Wünsche meines Vaters zu 100% erfüllt und sogar noch perfektioniert. Wir sind eine Familie von Foodies, Hobbyköchen und Gourmets, deshalb lasst mich unterstreichen: Es war wirklich einfach nur toll und alles war rund. Florian achtet sehr genau darauf woher er die Rohstoffe bezieht, wenn geht so nachhaltig wie möglich. Das Brot backt er selbst und einiges an Gemüse bringt er aus seinem eigenen Garten mit. Selten habe ich einen so flüssigen, unaufdringlichen und zuvorkommenden Service wie von Phillip erlebt. Die Atmosphäre war so schön familiär und die beiden so natürlich Teil von allem, dass man meinen möchte sie haben schon immer in unserer Küche gekocht. Die Jungs kann ich nur loben und einfach jedem nur empfehlen.
Wir hatten im September 2021 die Konfirmation unserer Tochter gefeiert. Wir wollten für das Essen etwas regionales und Besonderes haben. Da sind wir auf Florian und Philip gestoßen. Es hat alles super funktioniert. Sie haben sich um alles gekümmert. Das Essen war super lecker, die Dekoration war einfach perfekt. Auf unsere Wünsche wurde immer eingegangen. Deswegen haben wir sie auch gleich für nächstes Jahr zur Konfirmation unseres Sohnes gebucht. Die Beiden sind wirklich empfehlenswert.
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