Hallmann und Klee Rezensionen
Es ist seit Jahren unser absolutes Lieblings-Restaurant in Berlin. Wir hatten beide Varianten - vegetarisch und nicht vegetarisch - und beides schmeckte sehr intensiv, fein und einfach köstlich. Der Service ist authentisch und sehr freundlich. Und trotz des Michelin Sterns alles andere als abgehoben.
Angenehmes Restaurant mit sehr guten Gerichten, die auf den 1. Blick ähnlich zurückhaltend sind, wie das Restaurant-Ambiente, aber dann doch viele überraschende (leckere) Details offenbaren. Auch die Getränke-Begleitung war interessant, aber vor allem stimmig!
Dieses schicke, minimalistische Restaurant zeigt, dass manchmal weniger mehr ist. Das Ambiente ist ruhig und raffiniert, mit einem Fokus auf sauberes Design, das dem Essen Raum gibt, zu glänzen. Die Küche versteht es meisterhaft, saisonale Zutaten zu veredeln und Gerichte zu kreieren, die natürliche Aromen mit minimalem Aufwand in den Vordergrund stellen. Es ist ein erfrischender Ansatz, bei dem der Geschmack im Vordergrund steht, statt teurer Zutaten oder übertönendem „chi-chi“. Der Service ist freundlich und entspannt, mit aufmerksamem, sachkundigem und wirklich begeistertem Personal. Ihre Weinempfehlungen passen perfekt zu den Gerichten und bereichern das gesamte Erlebnis, ohne aufdringlich zu wirken. Die feierliche Energie des Teams, sowie kleine Aufmerksamkeit zum Geburtstag haben wir sehr geschätzt. Dieses Restaurant ist ein perfektes Beispiel dafür, wie Einfachheit, großartige Zutaten und durchdachter Service zu einem unvergesslichen Erlebnis führen können.
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