Hanse Stube Rezensionen
Ich hatte gestern das Vergnügen, dieses Haus zum ersten Mal zu besuchen und war nicht enttäuscht. Das Betreten der Halle des Hotels Excelsior in klassischem, prächtigen Ambiente ist schon ein erster Schritt in eine immer mehr aussterbende traditionelle Architektur. Vor dem Restaurantbesuch wurde zum Aperitiv die Bar besucht, ein holzgetäfelter, heimeliger Raum mit einer hervorragenden Getränkekarte. Danach ging es ins Restaurant, mein in der Bar abgegebener Mantel wurde von einer freundlichen Servicekraft dorthin getragen, alles völlig unauffällig und diskret. Neben einer Ansammlung klassischer Gerichte findet man auf der Karte auch Modernes sowie ein regelmäßig wechselndes Menü. Die Speisenfolge und der dazugehörige Service mit Einsetzen und Ausheben waren von feiner Grandeur. Man fühlt sich in dem dunkel gehaltenen, eleganten Interieur direkt wohl. Es gab zwei kleine Wermutstropfen: In der Bar herrschte eine gewisse Unruhe und zumindest unsere Haupt-Servicekraft im Restaurant war bei aller Freundlichkeit und Können offenbar etwas überlastet und damit immer einen Tick zu schnell vom Tisch verschwunden, was der sehr professionellen Ansage der Gänge sowie dem Weinservice einen leichten Abbruch tat. Das ist aber Meckern auf höchstem Niveau.
…gutes Preis-Leistungsverhältnis. Wir hatten à-la-carte bestellt und waren über die Portionsgröße positiv überrascht. Im Vorfeld konnte ich schon wegen einer vegetarischen Variante mit dem Hotel schreiben und sie waren sehr bemüht mir eine Möglichkeit zu bieten. Als krönender Abschluss gab es noch leckere Pralinen ??… Tolles Essenserlebnis ??
Von vorne bis hinten Top. Der Restaurantleiter und auch alle anderen vom Team haben uns den Abend über in jedem Aspekt perfekt begleitet. Wir saßen drinnen in gemütlicher, klimatisierter Atmosphäre und konnten so in aller Ruhe das wirklich sehr leckere Essen genießen. Wir waren schon oft in der gehobenen Gastronomie essen, aber hier fühlte man sich wirklich sehr wohl. Die Haupt- und Zwischenspeisen waren allesamt sehr lecker. Einzig und allein der Zugang zum Restaurant und die Parksituation ist etwas kompliziert, da könnte man vielleicht etwas an der Beschilderung oder dem Zugang verbessern.
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