Heimatjuwel Rezensionen
Wir hatten einen tollen Abend im Heimatjuwel, mit rundum toller Umsorgung durch den tollen Service aller Mitarbeitenden. Das Konzept mag ich sehr - ein Menü wählen, sich überraschen lassen, keine Entscheidungen treffen und sich einfach durch den Abend leiten lassen. Ganz toll. Wir hatten uns für das Sommer-Schlemmer-Menü entschieden. Jeder Gang hat uns geschmeckt, uns abgeholt und war einfach mal was ganz anderes. Dazu leckere Getränke-Begleitung und freundliche, hilfsbereite Gespräche. Auch den Preis fanden wir mehr als fair. Große Empfehlung!
Eines der besten Restaurants, in dem ich in den letzten Jahren hier in Hamburg gewesen bin. Der Besuch war so voller Leichtigkeit und positiver Stimmung. Der Service ist unglaublich gut, das Essen wahnsinnig besonders und voller spannender Genussmomente. Ich komme bald wieder.
Seit mehreren Jahren kommen wir regelmäßig ins Heimatjuwel und haben immer (ausnahmslos) einen wundervollen Abend mit hervorragenden Speisen und Getränken. Zur Küche: Wir werden bei jedem Besuch von Marcel überrascht, denn auch ohne Fleisch lässt es sich schlemmen. Es wird vorwiegend vegetarisch gekocht. Das Menü "Heimat" ist authentisch, denn wir bleiben meist regional und saisonal. Auch mit heimischen Zutaten zaubert das Küchenteam ein abwechslungsreiches und raffiniertes Menü auf den Tisch. Die Zutaten kommen von lokalen Erzeugern und das schmeckt man auch. Das Menü ist zumeist den Jahreszeiten oder saisonalen Ereignissen angepasst. Besonders gut gefällt uns der herausgerabeitete Eigengeschmack von Gemüse oder anderen Zutaten. Auch das geniale Spiel der unterschiedlichen Texturen sorgt für Gaumenfreuden. Auch das Zusammenspiel von Süße, Säure, Salzigkeit oder Umami ist herausragend und zieht sich wie ein roter Faden durchs Menü. Bei jedem Besuch werden uns auch neue Geschmackspaarungen serviert, die wir so noch nicht kannten. Auch handwerklich sind alle Gerichte perfekt zubereitet und Garpunkte optimal getroffen. Marcels Kreativität und Raffinesse überzeugt (Natürlich auch Florian, Theodor und Lilliana). Zum Service: Persönlich finde ich es sehr wichtig auch diesen Aspekt zu erwähnen, denn mit dem Service steht oder fällt sobein Besuch oft. Es sind wahrlich zwei Perlen aktiv, Filiz und Sandra strahlen schon beim Betreten und freuen sich Gästen einen unvergesslichen Abend zu bereiten. Sandra ist auch eine wahre Weinkennerin und stellt euch eine abgestimmte Weinbegleitung für das Menü zusammen! Auf die nächten Jahre, wir kommen immer wieder gerne nach Hause - pardon, ins Heimatjuwel :-)
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