Janssen's im Waldacker - Frank Janssen Rezensionen
Wir waren zur Martinsgans hier. Für 44€ gabs 2 eher kleine Stücke Brust, einige von uns angeblich auch Keule). Eher fest (nicht wie erhofft mit zerfallender Textur), gut gewürzt aber nicht sehr knusprig. Für mich enttäuschend. Das Rotkraut sehr lecker, die Soße feinschmeckend mit (wenigen) Maronen drin. Die Betreuung perfekt, aufmerksam und nicht aufdringlich. Die Weinkarte schön, auch mit lokalen Topweinen.
Wir haben es getan! Wir waren eingeladen! Wir waren da! Wir waren bei "Janssen's im Waldacker"! Um es kurz zu machen: alles war sehr schmackhaft, liebevoll angerichtet und in der Menge ordentlich. Hier kocht der Chef, hier ist es familiär und hier werden wir wieder einkehren!
Über Ort und Essen kann ich nichts sagen, aber wenn die Inhaberin so gut kocht, wie sie 1985 in der Tanzschule Bier Discofox getanzt hat, dann sollte es schon passen. Mit ihrem schwarzen Kurzhaarschnitt und einer schwarz-hellgrau gestreiften Brille sah sie aus wie von einem Patrick-Nagel-Bild. Und gerade an dem Tag, an dem ich sie für den Abschlußball fragen wollte, kam es anders.
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