Mister Mo Grill & Bar Rezensionen
Der "Place to be", wenn man einen guten Burger essen möchte ??. Die Auswahl an Gerichten ist super und vom Geschmack her sind die Burger absolut klasse. Nettes Service Team ?? 100% zu empfehlen ??
Im November 2024 habe ich dieses Lokal getestet, da ich selbst ein großer Burger-Fan bin und neugierig auf das Angebot war. Ambiente: Wer das ehemalige Savannahs kennt und mochte, wird sich hier ebenfalls wohlfühlen. Die Einrichtung ist zwar etwas in die Jahre gekommen, hat aber einen gewissen Charme, der gut zum Gesamtkonzept passt. Service: Ich habe meinen Burger mitgenommen und zu Hause gegessen – mein Wohnort ist nur etwa 3 Minuten zu Fuß entfernt. Der Chef erwähnte allerdings, dass Mitnahme eigentlich nicht vorgesehen ist. Diese Bedenken kann ich verstehen, denn frisch vor Ort schmeckt es immer am besten. In meinem Fall hätte dies jedoch kaum einen Unterschied gemacht, da die Entfernung wirklich minimal ist. Positiv fand ich das ehrliche Interesse des Chefs an meinem Feedback. Zum Burger: Die Brötchen schienen hausgemacht zu sein – falls das der Fall ist, ist das definitiv lobenswert. Geschmacklich waren sie jedoch eher durchschnittlich. Es gibt mittlerweile viele hervorragende Bäckerprodukte, die Gastronomen beziehen können und die kaum zu toppen sind. Ein Wechsel der Brötchen wäre meiner Meinung nach ein großer Schritt in die richtige Richtung. Der Aufbau: Der Burger war ordentlich zusammengestellt, allerdings war er stark mit Sauce überladen – das Patty schwamm regelrecht darin. Weniger wäre hier definitiv mehr gewesen. Das Fleisch: Hier sehe ich ebenfalls Verbesserungspotenzial. Das Patty war zu neutral gewürzt – ein gutes Patty braucht nicht mehr als Salz und Pfeffer, diese müssen aber perfekt abgestimmt sein. Zudem fehlten deutliche Röstaromen, was vermutlich daran lag, dass das Fleisch nicht scharf genug angebraten wurde. Auch die Textur des Patties könnte optimiert werden – weniger Verdichtung und eventuell der Einsatz von zwei dünneren, „gesmashten“ Patties könnten hier der Gamechanger sein. Die Sauce: Auch bei den Saucen gilt: weniger ist mehr. In manchen Fällen würden vielleicht sogar einfache Klassiker wie Senf und Ketchup besser passen. Soziales Engagement: Besonders positiv möchte ich das soziale Engagement des Lokals hervorheben. Beispielsweise bietet man hier obdachlosen Menschen eine kostenlose, warme Mahlzeit an – das verdient höchsten Respekt und zeigt Menschlichkeit. Fazit: Dieses Lokal verfolgt ein mutiges Konzept, das in Rödermark definitiv seine Herausforderungen hat, vor allem angesichts der Altersstruktur der Region. Um langfristig erfolgreich zu sein, muss jedoch jedes Detail sitzen – und gerade beim Burger besteht noch Handlungsbedarf. Empfehlungen: 1. Brötchen: Auf hochwertige Brötchen eines spezialisierten Herstellers setzen oder diese von einem guten Bäcker backen lassen. 2. Sauce: Deutlich sparsamer dosieren und ggf. auf bewährte Klassiker zurückgreifen. 3. Fleisch: Perfekte Würzung mit Salz und Pfeffer, bessere Röstaromen durch scharfes Anbraten und eine lockerere Struktur des Patties. 4. Vorbild nehmen: Es gibt in der näheren Umgebung einige exzellente Burgerläden. Ein Blick dorthin könnte Inspiration bieten. Es wäre schade, wenn ein Lokal mit so einem sozialen Herz und Potenzial nicht die Aufmerksamkeit bekommt, die es verdient. Mit ein paar gezielten Verbesserungen könnte dieses Burger-Konzept absolut konkurrenzfähig werden.
Wir waren spontan bei Mister Mo , leider saßen im Restaurant nur 2 Personen, was einen bei der größte des Restaurants etwas erschreckt hat. Wir wollten dem ganzen jedoch einen Chance geben. Dies war auch gut so. Wir wurden freundlich begrüßt und auch der ganze Ablauf der Bestellung war nett. Die Burger wurden frisch zubereitet, was immer auch eine Zeit in Anspruch nimmt. Es wurden selbst gemachte zu Saucen, ohne Aufpreis zu den Pommes gereicht. Jeden war sehr gut. Wir kommen gerne wieder.
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