MONO Rezensionen
Wir waren gestern Abend zum ersten Mal im Mono. Von Anfang an war es toll. Es fing an mit dem Empfang, ging weiter mit dem Service und hörte auf mit dem Essen. Es schmeckte fantastisch!! Ich habe noch nie so leckeres Sushi gegessen. Der Service war auch super, sehr aufmerksam!! Wir werden wiederkommen!!!
Das Mono in Braunschweig TL;DR: Geht da hin! Alle! Long story: Zum ersten Mal im @mono_braunschweig obwohl es das Restaurant schon ne Weile gibt. Aber irgendwie sollte es nicht sein... wie dem auch sei, ich habe es mit einem Freund geschafft, endlich dort zu Abend zu essen und da möchte ich auch ein paar Worte zu schreiben: Fangen wir beim Service an: absolut top. Wirklich. Von der Begrüßung, der Aufnahme bis zur Verabschiedung war es eine reine Freude. Man fühlte sich direkt wohl. Besonders aufgefallen ist die klare Kommunikation was geht und was zurzeit nicht geht und dass man sich trotz der Umstände bemüht. Dann natürlich zum eigentlichen Grund des Erscheinens: Das Essen. Die Karte ist klar strukturiert und übersichtlich - und damit meine ich nicht klein! Eine schöne Auswahl an Sushi-Speisen sowie Vor-, Haupt- und Nachspeisen. Ich hatte als Vorspeise die Hühnchen Gyoza, die eine nahezu perfekte knusprigen Teigmantel hatten und 2 Dips, die das ganze sehr gut abgerundet haben. Zum Hauptgang gab es das Riburosu Steak - ein Entrecôte mit gegrillten Tomaten und Salsa Verde. Perfekt gegrillt, schön rosa und wirklich saftig und lecker im Geschmack. Als Beilage war das Pak Choi sehr knackig und gut eingelegt. Zum Abschluss habe ich mir die Miso Crème brûlée mit Kumquats und Sesam-Chips ausgesucht und war sehr neugierig wie die Kumquats mit ihrer Säure zu der Vanille passen würden. Aber es passt. Und zwar sehr gut. Die Sesam-Chips waren eine gute Ergänzung was die Konsistenz betrifft. Alles in allem eine klare Empfehlung und wir werden wohl auch noch das ein oder andere Mal öfter dort erscheinen.
Wir waren jetzt aufgrund einer Einladung ein zweites Mal im Mono. Das erste Mal war es eine Katastrophe. Bedienung pampig und und unfreundlich. Beim letzten Besuch wurde wir eines Besseren belehrt. Dieses Mal toller, aufmerksamer Service, gutes Essen,..... Zeichen den Besuchen liegen 2 Jahre. Hoffen wir, dass diese gute Erlebnis nun zum Standard geworden ist.
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