Paulo's Amazonas Bar & Cuisine Rezensionen
Die Einrichtung ist modern und geschmackvoll gestaltet, was sofort eine angenehme Atmosphäre schafft. Der Service war einfach hervorragend – das Personal war aufmerksam, freundlich und stets bemüht, unseren Aufenthalt unvergesslich zu machen. Die Speisen waren ebenfalls sehr lecker. Jedes Gericht war nicht nur optisch ein Genuss, sondern auch geschmacklich ein wahrer Traum. Von der Vorspeise bis hin zu den köstlichen Hauptgerichten – alles war perfekt zubereitet. Ich kann dieses Restaurant nur wärmstens empfehlen! Ein perfekter Ort für einen besonderen Abend oder einfach, um sich selbst etwas Gutes zu tun.
Rezension: Ein mexikanischer Albtraum Manchmal erlebt man in Restaurants kulinarische Offenbarungen – dieses Mal war es leider eine der negativen Sorte. Ein Abend, der eigentlich von würzigen, authentischen Aromen geprägt sein sollte, entpuppte sich als eine geschmackliche Enttäuschung erster Klasse. Fangen wir mit dem Offensichtlichen an: Gewürze? Fehlanzeige. Jedes Gericht schmeckte, als hätte man aus Prinzip jegliche Form von Geschmack entfernt. Die Ceviche war nicht etwa frisch und zitronig, sondern ertrank in Mayo – ein Affront gegen alles, wofür Ceviche steht. Das Rindertatar bestand zur Hälfte aus Avocado, was nicht nur die Konsistenz völlig ruiniert hat, sondern auch jegliche Balance im Gericht zerstörte. Und dann die Tacos. Drei Stück standen auf der Karte – zwei Tortillas kamen auf den Tisch. Zwei. Und wieder: keine Gewürze, keine Raffinesse, nur fade Langeweile. Die Guacamole war so grob, dass man teilweise auf halbe Avocados biss. Eine kreative Interpretation? Wohl eher Schlampigkeit in der Küche. Als wäre das nicht schon schlimm genug, war das Essen teilweise auch noch verbrannt. Die Pommes? Verkohlte, harte Stäbchen, die keinerlei Ähnlichkeit mehr mit essbarem Kartoffelgebäck hatten. Der Schweinebauch? Eine zähe, verkohlte Masse, die höchstens als Türstopper getaugt hätte. Absolut nicht essbar. Die Cocktails waren in Ordnung, aber angesichts der Preise definitiv kein Trostpflaster. Apropos Preise: völlig überzogen für das, was hier geboten wurde. Zum Service: Der Laden war voll mit desinteressiertem Personal, das sich offensichtlich für nichts verantwortlich fühlte. Bis auf den männlichen Kellner mit den kurzen Haaren – er war die einzige Person, die tatsächlich gearbeitet hat. Der Rest? Ein Paradebeispiel für fehlenden Einsatz und Lustlosigkeit. Fazit: Wenn man sich nach echtem mexikanischen Essen sehnt, sollte man einen großen Bogen um diesen Laden machen. Hier wird Lieblosigkeit serviert – und das zu einem Preis, der einem den letzten Rest Appetit verdirbt.
Gleich um die Ecke vom Odeonsplatz. Wir hatten einen Tisch reserviert um sicher zu gehen das wir einen Platz bekommen. Das wäre aber gar nicht nötig gewesen da der Laden riesig ist. Wir hatten einen Tisch rechts neben der Tür in einer Nische bei der man leider bei jedem Öffnen etwas von der Kälte von draußen abbekommen hat. Erst dachte ich dann man hätte uns vergessen, aber dann kam jemand und so konnten wir die Getränke, Vorspeisen und das Hauptessen gleichzeitig bestellen. Alles was wir bestellt hatten war frisch und hat uns geschmeckt. Die Preise sind etwas höher als in vergleichbaren Restaurants. Dann wollten wir noch einen Nachtisch bestellen bei dem eigentlich Kokosnusseis der Hauptbestandteil gewesen wäre. Als wir bestellen wollte sagte man uns das es nicht mehr da wäre. Die Information hätte ich mir vor der Bestellung gewünscht, dann hätte man sich gleich etwas Anderes aussuchen können.
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