Restaurant 1878 Rezensionen
Ich glaube, mein Schwein pfeift! ?? Welche große kulinarische Offenbarung hat sich denn hier in den wunderschönen, aber ländlichen Tiefen des Südsauerlands versteckt?! Hotel Platte mit seinem auch für nicht Hotelgäste zur Verfügung stehenden Restaurant 1878 setzt mit seiner raffinierten Kulinarik und der Verbindung aus gehobener Landhausküche mit asiatischen Einflüssen neue Maßstäbe! Das Aromenspiel war gleichermaßen ausgewogen, modern sowie ambitioniert und mutig. Die Qualität der Zutaten steht für sich. Getroffene Garpunkte verstehen sich von selbst. Die Anrichteweise zeugt von großem Können und wären nicht die sehr großzügigen Portionen dürfte bei manchem Gericht sicherlich zaghaft in richtig Michelin-Stern geschielt werden. (Obgleich das dem positiven Charakter des Hauses nicht unbedingt zuträglich wäre - den Ambitionen des Küchenchefs würde es nur gerecht.) Kurzum: Bestes kulinarisches Niveau in der Region! Es war ein Pracht und Freude bei euch! Danke Service und Küchenteam, danke Familie Platte!
Schönes, gemütliches Restaurant, gutes Essen mit Optimierungsspielraum! Dafür sehr gute Weinempfehlung!
Wir haben anlässlich unseres Hochzeitstags ein köstliches Menü genossen, welches sehr ansprechend angerichtet und von sehr freundlichem Personal serviert wurde. Es war ein sehr schöner Sommerabend auf der schönen Außenterrasse! Für hochwertige Küche abseits normaler Schnitzelgerichte sehr zu empfehlen!
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