Ich komme ja echt viel rum, aber hier müsste man wirklich minus Sterne geben können. Das schlechteste Essen, das mir je untergekommen ist und so etwas auf einem Golfclub absolut nicht nachvollziehbar. Das Essen ist absolut unterirdisch. Der Fisch war noch roh innen drin und das Fleisch und die dazugehörige Sauce waren absolut ungenießbar. Ich kann nur davon abraten, hier zu speisen!
Besuch am Montag, 13. Januar 2025 zwischen 14:30 Uhr und 16:00 Uhr Das Restaurant Baden Hills, auf dem Gelände des dortigen Baden Hills Golf und Curling Club, hat seit 01.01.2024 einen neuen Gastronom, mit italienischer Küche. Nach meiner Ankunft und Eintritt in den Gastraum, war zunächst vor Ort kein Mitarbeiter zu sehen, sodass ich zunächst abgewartet habe. In der Küche habe ich das Geräusch der Spülmaschine wahrgenommen. Nachdem 3 Minuten vergangen waren, habe ich einmal "hallo" gerufen - ohne Reaktion. Das Geräusch der Spülmaschine war kurz einmal ruhig sodass ich nochmals zweimal laut "hallo" in den Gastraum gerufen habe. Nach insgesamt 6 Minuten, hat ein Mitarbeiter mein Rufen dann gehört und ist ganz erstaunt aus der Küche gekommen, mit der Frage was ich denn gerne möchte und ich gab an, ich würde gerne hier vor Ort essen. Der Mitarbeiter hat mir einen Tisch angeboten und die Speisekarte überreicht. Die Stühle im Gastraum, sind edel mit weißem Stoff überzogen und dies macht einen ersten guten Eindruck. Allerdings stehen auf allen Tischen jeweilige Besteckkörbe, was ich persönlich nur aus Brauhäusern kenne und dieser Stil völlig unpassend eines Golfrestaurants mir würdig erscheint. Auf dem Tisch war italienisch eingerichtet, Salz, Pfeffer, Öl & Essig, inkl. einer Blume und einem Teelicht. Das Teelicht wurde seitens des Mitarbeiters leider nicht angezündet und ich empfinde dies immer als schade, denn wenn man es nicht anzündet und es nur Deko darstellt, kann man es auch weg lassen. Im Gastraum gibt es, zusätzlich zur Speisekarte, eine Wandtafel mit "Empfehlungen aus der Küche" und einem Aufsteller mit zwei weiteren Speisenangeboten. Bestellung: > Weinschorle 0,25l für 4,00 € > Empfehlung aus der Küche (Wandkarte): Feldsalat mit Speck für 9,50 € >> Nachfrage des Mitarbeiters, ob das Dressing 'Vinaigrette' sein soll, oder aber ein Joghurtdressing und ich habe mich für die Vinaigrette entschieden. > Aufsteller: Lachs mit Gemüse für 13,50 € >> auf meinen Hinweis, dass ich eine Paprika-Allergie habe, wurde eingegangen ******************* Das Weinschorle hatte leider nicht den vorgeschriebenen Eichstrich am Glas. Der Feldsalat kam an den Tisch und war u.a. dekoriert mit 2 Bruschetta-Brötchen (gefüllt) und der Salat selbst mit Croutons. Grundsätzlich hat der Feldsalat einen guten Eindruck gemacht, allerdings beim essen des Feldsalates, war leider Sand im Getriebe, durch und durch. Die Croutons die mit im Salat lagen, waren leider sehr weich und nicht knusprig, wie man es sonst gewohnt ist. Während ich noch am essen des Feldsalates war, kam der Mitarbeiter bereits mit meinem Hauptgericht und ich musste mit dem Teller der Vorspeise etwas weichen. Hier sollte die Küche ein besseres Auge auf den Gast werfen und das jeweilige Hauptgericht erst an den Tisch bringen, wenn der jeweilige Gast mit der Vorspeise fertig ist. Das Hauptgericht, der Lachs auf einem Teller und eine weitere Porzellanschale mit dem Gemüse (Brokkoli - Linsen - Rosenkohl). Der Lachs, ein sehr großes Stück und aus meiner Sicht für 13,50 € völlig unter Wert verkauft, war in einer kompletten Ölschicht auf dem Teller gelegen und man hatte den Eindruck, ein 'Lachs-ÖL-Unfall im Golfrestaurant. Ich komme gastronomisch sehr viel herum, aber ich würde gerne einmal Feedback erhalten, warum der Lachs hier in Öl baden muss. Während des Besuches, ist auch der Besitzer in den Gastraum dazu gestoßen und hat jeweils die Teller der Vorspeise, sowie des Hauptgerichtes abgeräumt und erfragte mein Feedback, welches ich ihm mitteilte und er dieses ebenso an die Küche weiterleitete. Es wurde das Dessert abgefragt und ich habe mich für einen Affogato (Eis mit Espresso) für 4,00 € und einen Averna 0,2cl für 4,00 € entschieden - auch hier wieder das Glas, ohne den gesetzlich vorgeschriebenen Eichstrich. Leider ist dieser Besuch zusammenfassend, komplett schief gelaufen und ich war sehr enttäuscht vom Erlebten.
Das beste Restaurant in Baden-baden,alles ist feine Nahrung,es ist sehr lecker und dort fühlen Sie sich wohl ??
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