Restaurant Kupferpfanne / Fürth Rezensionen
Das Restaurant ist ein kleines sowie feines in der Fürther Innenstadt. Es verbindet seit 46 Jahre harmonisch die Moderne mit dem historischen Charme des Hauses. Die Auswahl an Speisen ist überschaubar aber echt gut. Bei den Getränken gibt es mehr Auswahl sowie eine Wein- und Dessertkarte, die alle handgeschrieben sind. Zu Beginn gibts einen Gruß aus der Küche. Beim Service arbeitet der Chef mit. Die Preise sind gehoben. Dafür bekommt man gute Portionen mit saisonalen und liebevoll angerichteten Produkten. Man sitzt und isst stilvoll und doch gemütlich. Da es nicht viele Tische gibt ist eine Reservierung empfehlenswert. Das Restaurant ist von allen Seiten, sowohl zu Fuß als auch mobil gut erreichbar (Taxi, Bus und U-Bahn).
Hier wird klassisch französische Küche perfekt zelebriert. Bei unserem letzten Besuch im Herbst 2023 waren wir zum Gansessen in diesem Restaurant. Die Gansportion war klein, das Blaukraut enttäuschend. Für das Gebotene viel zu teuer. Der Ober zeigte sich arrogant, seine Blicke wirkten despektierlich als wir uns jeweils einen Kloß nachbestellt haben. Seither waren wir nicht mehr dort!
Ich habe das Restaurant nun schon mehrmals besucht und bin jedes Mal aufs Neue überwältigt von den köstlichen Gerichten. Schon vor der Vorspeise erwartet einen ein Amuse-Gueule, das mich jedes Mal umhaut – besonders die Spargelcremesuppe hatte es mir angetan. Die Hauptspeisen werden stets heiß serviert und sind geschmacklich perfekt abgestimmt. Die Portionsgrößen sind genau richtig: Man ist satt, aber nicht zu voll für ein Dessert. Das Ambiente ist gemütlich und einladend. Durch die begrenzte Anzahl an Tischen bleibt die Qualität für jeden Gast individuell hoch. Der Preis mag zwar hoch sein, aber die Erfahrung, die bereits beim Betreten des Restaurants beginnt – beim drücken des Türknaufs wird bereits geöffnet, die Jacke wird einem abgenommen und man wird zum Tisch geleitet –, ist es definitiv wert. Das Personal ist äußerst zuvorkommend, und ich habe mich jedes Mal wohlgefühlt. Ich freue mich schon darauf, bald wieder dort hinzugehen!
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