Restaurant Schwarzer Hahn Rezensionen
Wir haben dort einen wundervollen Abend verbringen dürfen. Als fünfköpfige Gruppe hatten wir das Menü mit Weinbegleitung. Das Essen war fantastisch und die Weinbegleitung hat ideal gepasst. Der Sommelier Carlos hat uns wunderbar und freundlich durch den Abend begleitet. Der Service war super freundlich und professionell. Wir konnten uns auch kurz mit dem Koch austauschen. Die Stimmung war hervorragend. Vielen Dank für diesen Abend an das gesamte Team!
Was soll man sagen. Schon viel gesehen und gegessen. Wir waren zu 4 im hinteren Bereich und hatten einen sehr schönen Tisch im Gewölbe. Blick in den Keller und den Wein- Humidor machte Lust auf mehr. Wir hatten ein 6 Gänge-Menü und Weinempfehlung weiß und rot für den Abend. Um es abzukürzen. Vielen Dank für diese Geschmacksexplosionen vom 1. bis zum letzten Gang. Wir würden gerne wieder kommen. Einzig der Meister der Küche hat sich nicht blicken lassen. Das gehört für uns ab 1 Stern dazu. Vielleicht nächstes Jahr.
Also wirklich immer wieder klasse! Wir waren mal wieder zu den Fischwochen mehrfach da. Leider war die zweite Fischplatte am letzten Wochenende mit weniger hochwertigen Zutaten bestückt und einen Tick zu salzig. Konkret waren die Woche zuvor Langusten und Seeteufel auf der Platte, die die Woche darauf durch Lachs und Garnelen ersetzt wurden, die deutlich übergart waren. Die Woche zuvor waren die Muscheln in einer Art sämigen Fischsuppe, beim zweiten Besuch in einer Brühe. Immer noch sehr lecker, deshalb kein Punktabzug, aber konstante Qualität wäre schon schön :) auf dem Foto die „tolle“ Platte, wegen der wir direkt die Woche darauf noch mal gekommen sind.
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