Restaurant Süderend Rezensionen
tl;dr: Absolute und völlig ernst gemeinte Empfehlung. --- Wir waren nach einer krankheitsbedingten einwöchigen Schließzeit gegen Ende der Hauptsaison im Süderend, und wegen der sehr positiven Rezensionen und der mündlichen Empfehlungen von Einheimischen und anderen Urlaubern sehr gespannt. Der wirklich einzige "Kritikpunkt", wenn man das überhaupt so bezeichnen kann, und darum nenne ich das auch zuerst, um den Gesamteindruck dadurch nicht zu verwässern, ist das Ambiente im Außenbereich. Das würde durchaus noch etwas Pflege und Verschönerung vertragen, die stoppelige Wiese ist etwas trist. Der Service ist angenehm professionell und zurückhaltend freundlich, aber nicht etwa distanziert höflich, im Gegenteil. Man fühlt sich vom ersten Moment an wirklich wohl. Die Speisenauswahl ist übersichtlich, aber erlesen, und das Gleiche gilt für die Auswahl an Weinen. Die einzelnen Gerichte sind sehr ansprechend komponiert und absolut überzeugend angerichtet. Man verzeihe bitte den Blaustich meiner Telefonbilder, realiter sieht das noch viel ansprechender aus. Auch geschmacklich hat uns das Gebotene mehr als überzeugt, nach der Abrundung des Menüs mit Dessert und Espresso hatten wir ein selten so intensiv erlebtes Gefühl von vollumfänglicher Zufriedenheit. Das Profane zum Schluss: das Preisgefüge ist aus unserer Sicht mehr als korrekt, für die gebotene Leistung eher fast am unteren Ende des als angemessen empfundenen Spektrums. Und man sollte sinnvollerweise reservieren, das Restaurant ist verständlicherweise gut besucht. Wir können das Süderend uneingeschränkt empfehlen und freuen uns schon jetzt auf den nächsten Besuch.
Absolute Empfehlung 5 Sterne+ Ein Wochenende auf Hiddensee ist schon kaum zu toppen und so waren wir voller Vorfreude. Auf der Suche nach einem Restaurant, wurden wir aufgrund der sehr guten Bewertungen und Tips fündig. Das „Süderend“ ein Geheimtipp? Die Speisekarte klein aber fein. Für uns gab es Vorspeise, Hauptgang und Dessert. Unser Fazit: wir haben selten so gut gegessen. Die Zutaten waren super ausgewählt und angerichtet. Das Fleisch und der Fisch köstlich zubereitet auf den Punkt. Uns hat jeder Gang absolut abgeholt. Der Service erstklassig. Am nächsten Abend ging es wieder ins Süderend. Und abermals wurden wir nicht enttäuscht. Das Preis-Leistungs-Verhältnis ist unschlagbar. Wer auf Hiddensee urlaubt, sollte sich dort unbedingt verwöhnen lassen. Für uns ein Highlight Restaurant auf der Insel.
Absolute Empfehlung! Essen war genau auf den Punkt gebracht, der Wein passte perfekt dazu und der Service rundete unseren Besuch ab. Ich hoffe wir sehen uns im April wieder. Macht weiter so einen tollen Job! Danke!
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