Ristorante "Del Mare" Rezensionen
Man muss frühzeitig reservieren denn der Laden hat einen guten Ruf. Wir waren sowohl vom Ambiente als auch vom Essen begeistert. Große Empfehlung auf Mönchgut…
Das Restaurant versucht „gehoben“ zu wirken und der Ansatz dazu ist vorhanden. In der Hauptsaison muss man tatsächlich einige Tage vorab reservieren, oder man kommt abends ab 20:30 Uhr. Das Restaurant wird durch eine Zutrittskontrolle in Form eines roten Bandes abgesichert, welches dann pro Gast geöffnet wird. Rumpsteak: sehr gut! Auch wenn es nicht medium sondern eher durch war. Die Fleischqualität war okay, nicht exzellent. Garnelen: top Geschmack und schön groß - etwas viel Fenchel. Großer Salat mit Garnelen: eher kleine Portion mit nur fünf kleinen Garnelen. Macht nicht satt. Garnelen Carpaccio: gute Kombi, recht wenig für den stolzen Preis. Pfifferling-Cremesuppe: eine recht flüssige Angelegenheit und darauf angesprochen, dass durchaus für die Optik auch ein paar Pfifferlinge am Stück enthalten sein könnten wurde mir relativ unfreundlich erwidert, dass dies eine Cremesuppe sei. Filetsteak: Kam als Surf & Turf Kombi. Sehr gut, auch wenn das Fleisch nicht Medium/Rare sondern eher „durch“ war. Weine: Die Weißen und Roten waren alle gut und alle leider zu warm. Ein Weißwein kann mit 20° nicht so gut schmecken. Unbedingt kühlen lassen oder zurückgeben. Genereller Tipp: Olivenöl und Salz direkt am Anfang mit bestellen. So oft kommt die Bedienung leider am Tisch nicht vorbei und ohne gutes Olivenöl geht’s nicht. Mir hat es oft auch an etwas mehr Salz gefehlt. Natürlich steht und fällt der Eindruck auch mit der Bedienung. Im Sept. 2024 gab es drei nette Mädels im Service. Zwei davon lächeln gern und oft. Wir hatten am ersten Abend Glück mit einer dieser beiden Netten und am zweiten und dritten Abend das Gegenteil davon. Kennt ihr das, wenn man sich so fühlt, als wenn man sich für einen Wunsch rechtfertigen muss? Deswegen haben wir unsere vierte Reservierung nicht wahrgenommen und sind gegenüber zum anderen Südländer. Dennoch: Viel Freude und genussvolle Momente im Del Mare und Buon Appetito!
Sehr leckeres Essen! Sehr nette Bedienung! Sehr netter Chef! Man muss aber am besten reservieren, sonst kann es sein das kein Platz ist. Jetzt muss ich noch was hinzufügen! Eine Woche später waren wir nochmal da. Mein Mann hatte seinen 50. Geburtstag! Ich habe per Telefon reserviert und habe gesagt das er 50 wird. Nach dem essen kam happy Birthday Musik und eine total schöne und auch eine sehr leckere Torte mit einer Fontäne. Er hat vielleicht gestaunt!!! Ich sage recht herzlichen Dank für diese gelungene Überraschung!!!!! Wir kommen jedes Jahr nach Baabe und bestimmt auch immer wieder zu euch??!! Macht weiter so!!!!
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