Sekt- und Weingut Stauch und Weinstube Stauch Rezensionen
Nach mehreren, genussvollen Aufenthalten in Kallstadt ein besonderer Stern auf der lokalen Restaurantauswahl. Diesen für sehr gute pfälzer Küche (auch Wild!), leckere (ökolog.) Weine, familiärer Flair und freundliche Bewirtung.
Eine traumhaft schöne, urgemütliche Weinstube mit aufmerksamen, freundlichen Service. Die Speisen sind geschmacklich gut und liebevoll angerichtet, allerdings dürfte ein hungriger Pfälzer nicht satt davon werden. Aufgrund der Beschreibungen der Weine in der Weinkarte werden die Erwartungen hinsichtlich der Weinqualität sehr hochgesteckt. Leider werden sie dann nicht erfüllt. Die Qualität des Leseguts der Weissweine mag ja sehr gut sein, aber ein guter Wein wird auch im Keller gemacht. Und da scheint es Probleme zu geben. Im Abstand von einem halben Jahr haben wir 2 verschiedene Weissweine probiert und mussten beide Male feststellen, dass ein 2 Jahre alter Wein jegliche Spritzigkeit verloren und kein Bukett entfaltet hat. Der typische Weissburgunder- bzw Rieslinggeschmack fehlte völlig. Die Weine hatten unangenehm modrige Fehltöne. Das ist sehr bedauerlich für ein Weingut, das sich selbst so hoch einschätzt wie in der Karte beschrieben. Daher nur 3 Sterne.
Wunderbar uriges Ambiente, original pfälzer Hausmannskost, grandiose Weine, nette Leute. Einen perfekten Saumagen essen und trinken, das geht nicht besser.
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