Spreewaldrestaurant BUBAK Rezensionen
Ich kann den negativen Kritiken hier leider nicht zustimmen! Wir wurden sehr freundlich empfangen. Das Restaurant ist sehr sauber und geordnet. Es lädt definitiv optisch schonmal zum Verweilen ein. Die Bedienung war sehr freundlich und hat auch auf unsere Sonderwünsche sofort und unproblematisch reagiert und diese umgesetzt. Das Essen, es gab Spreewald-Allerlei und eine (derzeit nicht auf der Karte zu findende) Gurkensuppe, waren geschmacklich sehr gut. Da wir uns nicht entscheiden konnten, ob die extra für uns gemachte Gurkensuppe warm oder kalt gegessen werden sollte, wurde durch die Bedienung Beides vorgeschlagen und umgesetzt. Heißt, eine Hälfte wurde kalt serviert und die andere Hälfte warm. Beides war sehr lecker und sollte saisonangepasst gegessen werden. (Im Sommer kalt und in den kalten Monaten passt aus unserer Sicht die warme Suppe besser) Das Spreewälder Allerlei war ein Potpourri aus kleinen Leckereien. Alles war frisch zubereitet und "handmade". Alles in Allem ein sehr gutes Erlebnis und vielen lieben Dank an das Restaurant.
Unser Spontanbesuch in Lübben führte uns ins Bubak. Wir probierten 2 Spreewaldklassiker (Spreewaldallerlei und Pellkartoffeln) und die Kalbsleber. Sie waren solide und lecker. Die Bedienung wirkte abgekämpft, war aber sehr nett. Das Ambiente war ganz bezaubernd (Kamin, Sofa etc.).
Wir hatten reserviert und uns einiges versprochen. Eine kalte Spreewälder Gurkensuppe wollte ich unbedingt probieren und wurde extrem enttäuscht. Es war eine Salzgurke in Stücke geschnitten mit kalter Milch aufgegossen und etwas trockenen Schnittlauch drüber. Das für 5€. Mein Mann wollte eine Fischsuppe, das war eine Tasse Brühreis mit Brühe die nach Fisch schmeckte. Fisch war nicht zu finden. Dann gönnten wir uns frische Pfifferlinge mit Putenbruststreifen auf Bandnudeln für 17,50€. Die Pfifferlinge waren aus Glas oder Dose, Putenbrust war leider sehr sehr trocken, aber die Bandnudeln waren okay. Wir kommen nicht wieder.
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