VAI VAI Bremen Rezensionen
Ein tolles Lokal! Der Service war mehr als aufmerksam und freundlich, dass Essen einfach umwerfend und das Ambiente fantastisch. Besonders die Ginauswahl war großartig und machte eine Auswahl echt schwer. Wir kommen unbedingt wieder!
Wir haben das Restaurant mit einem Gutschein besucht und vorab reserviert. Dies ist über die Website möglich und erlaubt auch die Angabe weiterer Wünsche oder Hinweise in einem Kommentarfeld. Hier wurde unsererseits um einen abgelegenen/ruhigen Sitzplatz gebeten, aus gesundheitlichen Gründen. Bei Ankunft war kein solcher Platz reserviert, stattdessen wurden wir gefragt, wo wir sitzen wollen. Erst bei erneuter Wiederholung, dass es "egal" sei ob drinnen oder draußen, solange es nur ruhig ist, durften wir dann draußen einen Tisch beziehen. Dieser war ruhig gelegen, mit Ausblick auf den Sonnenuntergang über der Weser. Die Lautstärke im Restaurant ist deutlich höher als man es aus anderen Restaurants gewohnt ist, da gewisse Servicebereiche direkt offen anschließen. Dessen sollte man sich bewusst sein, wenn man nicht nach draußen ausweichen kann. Das Essen war wie stets absolut überragend. Wir hatten das Dry Aged Bistecca alla Fiorentina zu zweit, die dazu gerechten Pommes und der Salat haben vollkommen ausgereicht. Wir sind gut satt geworden und die Qualität war bemerkenswert. Pommes und Salat konnten hier genauso überzeugen wie das Fleisch selbst. Als Getränke sind die Hausgemachten Limonaden sehr empfehlenswert. Die Zusammensetzung mag zunächst ungewöhnlich klingen, aber jedes einzelne Getränk hat etwas für sich. Mich konnte Acerba mit der Süße vom Ahirnsirup und der Schärfe vom Ingwer absolut überzeugen, der säuerliche Limettensaft rundet das alles als perfektes Sommererfrischungsgetränk ab. Vaivai ist eindeutig eine etwas gehobenere Preisklasse, aber jeden Cent wert. Ich komme jederzeit gern wieder her.
Sehr schickes Restaurant! Das Filet Steak ist der Hammer! Es war so zart und lecker ?? einfach perfekt! Die Pommes dagegen haben mir ganz und gar nicht geschmeckt. Sie waren für mein Empfinden sehr labbrig und hatten einen komischen Geschmack.
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