Waldrestaurant Fischzucht Wiesbaden Rezensionen
Vorweg ist zu sagen, dass das Essen einfach fantastisch war. Die Auswahl ist super, die Mengen sättigend, die Zubereitung einfach top. Die Forellen waren sagenhaft und auch die Fleischgerichte fanden Anklang ???? Das Lokal fügt sich hervorragend in die Umgebung mit einem kleinen See und Außenterrasse ein. Bei gutem Wetter sicher ein Traum und ein Ambiente, das einen Besuch dort aufwertet ???? Wir hatten mit den Temperaturen leider nicht so viel Glück, sodass wir uns für einen Tisch im Innenraum entschieden. Dort war es nicht sehr viel wärmer als draußen und es wirkte nicht sehr einladend. Die Platzsets waren allesamt schmutzig (nicht nur auf unserem Tisch), da half auch kein Abwischen. Wir haben sie komplett zur Seite gelegt. Die Reinigung der Oberflächen wurde nur auf Nachfrage getätigt. Auf der Fensterbank liegt eine enorme Menge an toten Insekten - der Anblick war nicht sehr appetitlich. Die Aussage der Bedienung "Es ist das erste Mal seit zwei Monaten, dass wir Gäste im Innenbereich empfangen." war leider absolut fehl am Platz und entschuldigte die hygienischen Bedingungen keinesfalls - so sollte es in keinem Restaurant aussehen. Bei der Bestellung von Getränken ist es für den Gast sicher hilfreich, von vornherein zu wissen, dass es verschiedene Arten Radler gibt. Eine Info vom Personal oder die Ausschreibung in der Karte hätten genügt. Einige von uns hatten eine andere Sorte als eine andere Person und dieses Radler war geschmacklich leider nicht so gut. Danke an dieser Stelle für die Kulanz, ein anderes zu bringen - wir hätten es aber gerne ganz vermieden, überhaupt etwas zurückgehen zu lassen ???? Wie gesagt, das Essen hat Einiges "wieder gutgemacht", allerdings gehört in der Gastronomie mehr dazu als der Gaumenschmaus. Bei mehrfachen Besuchen ist es vollkommen okay, wenn nicht immer alles rund läuft. Für unseren ersten Aufenthalt in der Fischzucht muss ich leider sagen: Uns war das Gesamtbild nicht stimmig genug, wir werden wohl nicht wiederkommen - aber sag niemals nie ??
Wir kamen an einem eisigen Wintertag. Der Gastraum ist etwas in die Jahre gekommen, jedoch war es trotzdem gemütlich. Das Essen war völlig in Ordnung, allerdings machten wir eine erschreckende Erfahrung mit einem Beilagen Salat. Dieser wurde uns vorab hingestellt. Beim Bringen der Hauptspeise wurde vom Personal bemerkt, dass einer von drei Salaten wohl fälschlicherweise gebracht worden ist. Dieser wurde wieder vom Tisch abgeräumt, obwohl angemerkt wurde, dass schon davon gegessen wurde. Wir beobachteten, dass dieser wieder zurück auf die Anrichte gestellt wurde und zum späteren Zeitpunkt an den Nachbartisch gebracht wurde!!! Insgesamt sind die Preise jedoch eher hoch. Das Preis-Leistungs-Verhältnis ist nicht stimmig. Was äußerst katastrophal ist: der WC Bereich. In Sachen Hygiene war es mehr als ungenügend. Überhaupt nicht vertretbar. Vergleichbar mit Bahnhofstoilette. Wir waren sehr schockiert und angeekelt. Dort wurde sicher schon seit Monaten weder die Toiletten noch der Boden gesäubert. Wir hoffen wir kommen ohne Magen-Darm-Erkrankung durch. Man kann nur hoffen, dass in der Küche die Hygiene nicht derart vernachlässigt wird. Wir kommen nicht wieder. Auf Fotos verzichten wir.
Ein wenig in die Jahre gekommen aber trotzdem voller Charme. Sehr freundliche Mitarbeiter, ein warmer, einladender Gastraum und super leckeres Essen! Tafelspitz klassisch genau so wie er sein sollte, ein sehr guter Rösti und der Kaiserschmarrn ist sehr zu empfehlen. Auch unser kleiner Hund war herzlichst willkommen. Das Preis-Leistungsverhältnis ist absolut gerechtfertigt. Die Atmosphäre wirkt familiär und sehr entspannt, Stress kommt hier keiner auf.
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