WILLICHS Rezensionen
Das Essen war perfekt, der Service auch. Nur der Tisch an der Theke und somit Spülmaschine war nicht schön, es hat dauerhaft gebrummt und wir sind letztendlich mit Kopfschmerzen nach Hause gegangen. An einem anderen Tisch absolut Empfehlenswert.
Das Team hinter dem Willichs ist uns noch aus der Genusswerkstatt im Atrium Hotel bekannt. Mit ihrem eigenen Restaurant haben sie einen neuen Weg eingeschlagen: moderner, lockerer – und die Küche ist jetzt vegan. Das wird aber nicht betont, sondern einfach gelebt. Entscheidend ist, was auf den Teller kommt: saisonale, frisch zubereitete Gerichte mit kräftigen Aromen, die überzeugen – egal, ob man sich vegan ernährt oder nicht. Neben dem Restaurant bietet der Weinkeller eine schöne Kulisse für besondere Events wie die Champagner Vertikale, an der wir im Januar teilnahmen. Die Kombination aus fünf verschiedenen Champagnern aus kleinen Betrieben, unterhaltsam und kompetent präsentiert, mit passender Begleitung aus der Küche war wirklich toll. Wenn das Restaurant voll ist, kann es manchmal etwas laut werden – aber im Sommer ist die Terrasse eine wunderbare Alternative für ein ruhigeres Ambiente. Trotz der hohen Qualität stimmt die Preis-Leistung, und der lockere Stil macht das Willichs zu einem Genuss-Ort, an den man gerne zurückkehrt.
Das Willichs Vegane Restaurant in Mainz ist definitiv einen Besuch wert! Für 49€/P bekamen wir ein Menü mit zwei Vorspeisen, einer Hauptspeise und einem Dessert – alles rundum köstlich und seinen Preis wert. Besonders hervorheben möchte ich den Kaiserschmarrn, den wir extra bestellt haben – ein absolutes Highlight! Der Wirsing mit Linsen war persönlich nicht ganz mein Fall, aber Geschmack ist eben subjektiv, und meine Begleitung war rundum zufrieden. Die Portionen sind absolut ausreichend, solange man nicht täglich eine Tour de France fährt oder fette Schnitzel erwartet. Und wer sich über das Fehlen von Spundekäs aufregt, sollte vielleicht lieber woanders hingehen – das tierleidfreie Konzept hier ist klar und überzeugend. Alles in allem ein fantastisches Erlebnis, das die vollen 5 Sterne verdient!
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